Beneficios del consumo
de la carne de cordero
de la carne de cordero
- El cordero San Luis es rico en proteínas. 100 gramos de su carne aportan con 25 a 30 gramos de proteína, además es muy bajo en grasa y una carne fácilmente digerible.
- El cordero San Luis contiene 8 aminoácidos esenciales de la proteína animal, ayuda al fortalecimiento de defensas y mejora el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
- El cordero San Luis es además, rico en minerales y vitaminas que fortalecen nuestra salud.
Diferencias entre el borrego y el cordero
BORREGO
La principal diferencia radica en la edad. El borrego es un animal adulto que se utiliza para la reproducción y como consecuencia su carne es dura y con sabor fuerte; mientras que el cordero es un animal joven de hasta 6 meses de edad, cuya carne es suave y de sabor delicado.
CORDERO
El CORDERO SAN LUIS es el resultado del cruce de dos razas exclusivas para la producción de carne de alta calidad. Al ser faenado entre los 5 y 6 meses de edad, no solo garantiza una carne suave, sino un excelente sabor y una jugosidad inigualable.
