Beneficios del consumo
de la carne de cordero
  • El cordero San Luis es rico en proteínas. 100 gramos de su carne aportan con 25 a 30 gramos de proteína, además es muy bajo en grasa y una carne fácilmente digerible.

 

  • El cordero San Luis contiene 8 aminoácidos esenciales de la proteína animal, ayuda al fortalecimiento de defensas y mejora el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

 

  • El cordero San Luis es además, rico en minerales y vitaminas que fortalecen nuestra salud.
RACK DE CORDERO
Nuestros cortes
Diferencias entre el borrego y el cordero
Nuestra Historia
BORREGO
La principal diferencia radica en la edad. El borrego es un animal adulto que se utiliza para la reproducción y como consecuencia su carne es  dura y con sabor fuerte; mientras que el cordero es un animal joven de hasta 6 meses de edad, cuya carne es suave y de sabor  delicado.

 

CORDERO
El CORDERO SAN LUIS  es el resultado del cruce de dos razas exclusivas para la producción de carne de alta calidad. Al ser faenado entre los 5 y 6 meses de edad, no solo garantiza una carne suave, sino un excelente sabor y una jugosidad inigualable.