Cordero San Luis

La calidad es nuestra firma. Descubre el sabor inigualable y la excelencia en cada corte.

Genética y crianza

El Cordero San Luis es criado bajo el cuidado de expertos, quienes supervisan cada etapa de su desarrollo para asegurar un alto rendimiento cárnico. En San Luis, utilizamos programas genéticos avanzados que nos permiten seleccionar los mejores ejemplares, optimizando su crecimiento y salud. Sabemos que un buen cordero comienza con una buena crianza, por lo que ponemos especial énfasis en la etapa inicial de su vida, proporcionando el ambiente adecuado para su crecimiento. Nuestros corrales están diseñados para garantizar la comodidad y el bienestar de nuestros corderos, asegurando que se desarrollen en un espacio seguro y limpio. Durante la fase de engorde, seguimos estrictos estándares de manejo y supervisión, lo que nos permite ofrecer una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de cada cordero, con el compromiso de alcanzar un producto de calidad superior.

Beneficios del consumo de la carne de cordero

El cordero San Luis es rico en proteínas. 100 gramos de su carne aportan con 25 a 30 gramos de proteína, además es muy bajo en grasa y una carne fácilmente digerible.

El cordero San Luis contiene 8 aminoácidos esenciales de la proteína animal, ayuda al fortalecimiento de defensas y mejora el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

El cordero San Luis es además, rico en minerales y vitaminas que fortalecen nuestra salud.

Diferencias entre el borrego y el cordero

cordero san luis

Cordero

El CORDERO SAN LUIS es el resultado del cruce de dos razas exclusivas para la producción de carne de alta calidad. Al ser faenadoa a los 5 meses de edad, no solo garantiza una carne suave, sino un excelente sabor y una jugosidad inigualable.

Borrego

La principal diferencia radica en la edad. El borrego es un animal adulto que se utiliza para la reproducción y como consecuencia su carne es dura y con sabor fuerte; mientras que el cordero es un animal joven de hasta 5 meses de edad, cuya carne es suave y de sabor delicado.

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