1 bondiola de cordero San Luis
 ½ tbsp de comino
 ½ tbsp pimienta molida
 1 tbsp paprika
 1 tsp jengibre
 ½ tbsp de romero seco
 ½ tbsp de cebolla en polvo
 4 tbsp de aceite de oliva
 Sal al gusto

1

En un tazón mezcle los condimentos. Aparte corte el lomo en tiras y ponga en pinchos.

2

En una bandeja coloque la carne y espolvoree la mezcla de condimentos, masajee asegurándose que esta se impregne.

3

Deje reposar cubierto y en refrigeración por 2 horas. Cuando las retire vierta el aceite de oliva uniformemente.

4

Coloque sobre la parrilla caliente y deje dorar por cada lado aproximadamente 1 minuto. Sirva.


 

Ingredients

 1 bondiola de cordero San Luis
 ½ tbsp de comino
 ½ tbsp pimienta molida
 1 tbsp paprika
 1 tsp jengibre
 ½ tbsp de romero seco
 ½ tbsp de cebolla en polvo
 4 tbsp de aceite de oliva
 Sal al gusto

Directions

1

En un tazón mezcle los condimentos. Aparte corte el lomo en tiras y ponga en pinchos.

2

En una bandeja coloque la carne y espolvoree la mezcla de condimentos, masajee asegurándose que esta se impregne.

3

Deje reposar cubierto y en refrigeración por 2 horas. Cuando las retire vierta el aceite de oliva uniformemente.

4

Coloque sobre la parrilla caliente y deje dorar por cada lado aproximadamente 1 minuto. Sirva.

Brocheta de bondiola