costilla con ensalada mediterranea y papas al vapor
Productos1 Persona
 1 Paquete de costillas de cordero parrilleras San Luis
 1 Lechuga crespa
 1 Lechuga romana
 Hojas de baby rúcula al gusto
 1 Cebolla paiteña, cortada en juliana
 2 Pepinos japoneses, cortados en rebanadas
 1 taza Tomates cherry, cortados a la mitad
 Aceite de oliva, cantidad necesaria
 1 cuchara Vinagre de manzana
 15 Aceitunas negras sin pepa
 1 taza Queso feta, en cubitos
 2 lbs Papa Cecilia baby con cáscara
 Mantequilla, cantidad necesaria
 2 cuchara Perejil fresco picado
 Sal y pimienta al gusto
Preparación de las Costillas de Cordero:
1

Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.

Ensalada Mediterránea:
2

Trocear las hojas de lechuga crespa y romana, y mezclar en un recipiente junto con las hojas de baby rúcula

3

Agregar la cebolla paiteña cortada en juliana, las rebanadas de pepino japonés y los tomates cherry partidos a la mitad.

4

En un tazón pequeño, combinar el vinagre de manzana con un generoso chorro de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.

5

Verter la vinagreta sobre la ensalada y completar con aceitunas negras y cubitos de queso feta.

Papas al Vapor:
6

Cocinar las papas con su cáscara en una olla vaporera hasta que estén tiernas.

7

En una sartén, derretir la mantequilla y dorar ligeramente las papas cocidas.

8

Salpimentar al gusto y espolvorear con perejil fresco picado. Servir las papas calientes como acompañamiento.

Ingredientes

 1 Paquete de costillas de cordero parrilleras San Luis
 1 Lechuga crespa
 1 Lechuga romana
 Hojas de baby rúcula al gusto
 1 Cebolla paiteña, cortada en juliana
 2 Pepinos japoneses, cortados en rebanadas
 1 taza Tomates cherry, cortados a la mitad
 Aceite de oliva, cantidad necesaria
 1 cuchara Vinagre de manzana
 15 Aceitunas negras sin pepa
 1 taza Queso feta, en cubitos
 2 lbs Papa Cecilia baby con cáscara
 Mantequilla, cantidad necesaria
 2 cuchara Perejil fresco picado
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparación de las Costillas de Cordero:
1

Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.

Ensalada Mediterránea:
2

Trocear las hojas de lechuga crespa y romana, y mezclar en un recipiente junto con las hojas de baby rúcula

3

Agregar la cebolla paiteña cortada en juliana, las rebanadas de pepino japonés y los tomates cherry partidos a la mitad.

4

En un tazón pequeño, combinar el vinagre de manzana con un generoso chorro de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.

5

Verter la vinagreta sobre la ensalada y completar con aceitunas negras y cubitos de queso feta.

Papas al Vapor:
6

Cocinar las papas con su cáscara en una olla vaporera hasta que estén tiernas.

7

En una sartén, derretir la mantequilla y dorar ligeramente las papas cocidas.

8

Salpimentar al gusto y espolvorear con perejil fresco picado. Servir las papas calientes como acompañamiento.

Notes

Costilla con ensalada mediterránea y papas al vapor