Chuletas a la parrilla con salsa de mani
4 Chuletas de cordero San Luis
1 cucharilla Sal
1 cucharilla Pimienta
2 Dientes de ajo
¼ taza Hojas de cilantro
½ taza Pasta de maní
2 cuchara Aceite
2 cuchara Siracha
2 cuchara Zumo de limón
2 cuchara Agua
1 cucharilla Salsa de Soya
2 cucharilla Azucar morena
Perejil y maní para decorar
1
En un procesador de alimentos agregar los dientes de ajo, cilantro, pasta de maní, aceite siracha, zumo de limón, agua, salsa de soya y azúcar morena y procesar hasta obtener una mezcla homogenea y suave.
2
Sazona las chueltas con sal y pimienta. Doralas y cocinalas en un sarten a fuego medio alto con aceite. 4 minutos por cada lado.
3
Para servir espolvorea las chuletas con mani y cilantro picado acompañadas de la salsa de Mani.
Ingredientes
4 Chuletas de cordero San Luis
1 cucharilla Sal
1 cucharilla Pimienta
2 Dientes de ajo
¼ taza Hojas de cilantro
½ taza Pasta de maní
2 cuchara Aceite
2 cuchara Siracha
2 cuchara Zumo de limón
2 cuchara Agua
1 cucharilla Salsa de Soya
2 cucharilla Azucar morena
Perejil y maní para decorar