
Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.
En un recipiente, colocar el cous cous y añadir 2 tazas de agua hirviendo. Si el agua no cubre completamente el cous cous, agregar el ¼ de taza adicional. Tapar bien y dejar que se hidrate durante aproximadamente 8 minutos.
Cortar los tomates pelados y sin semillas en cubitos pequeños.
En un bol para ensaladas, combinar los cubitos de tomate, la cebolla paiteña, los arándanos picados y las nueces. Incorporar el cous cous hidratado y mezclar bien.
Añadir el jugo y la ralladura de limón, un generoso chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Terminar con el perejil fresco picado.
Cocinar los choclos previamente. Luego, colocarlos en la parrilla y pincelarlos con mantequilla.
Asar por ambos lados y servir caliente.
Ingredientes
Instrucciones
Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.
En un recipiente, colocar el cous cous y añadir 2 tazas de agua hirviendo. Si el agua no cubre completamente el cous cous, agregar el ¼ de taza adicional. Tapar bien y dejar que se hidrate durante aproximadamente 8 minutos.
Cortar los tomates pelados y sin semillas en cubitos pequeños.
En un bol para ensaladas, combinar los cubitos de tomate, la cebolla paiteña, los arándanos picados y las nueces. Incorporar el cous cous hidratado y mezclar bien.
Añadir el jugo y la ralladura de limón, un generoso chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Terminar con el perejil fresco picado.
Cocinar los choclos previamente. Luego, colocarlos en la parrilla y pincelarlos con mantequilla.
Asar por ambos lados y servir caliente.