6Piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis
6Panes de hamburguesa grandes
Mantequilla, cantidad necesaria para la sartén
Hojas verdes al gusto
2Pepinos grandes
1 ¼tazasYogurt griego
½Diente de ajo, finamente picado
Jugo de 1 limón sutil
1Chorrito de aceite de oliva extra virgen
1cucharaHierba buena picada
Sal y pimienta al gusto
2Manzanas medianas en rebanadas finas
2tazasQueso feta en cubitos
Preparación del Pan:
1
En una plancha a fuego medio, sellar las bases y tapas de los panes de hamburguesa y reservar.
Cocción de la Carne:
2
Salpimentar las piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis.
3
En una sartén a fuego medio, sellar la carne por ambos lados y cocinar hasta alcanzar el punto deseado. Reservar y mantener caliente.
Preparación del Tzatziki:
4
Rallar los pepinos y, utilizando un paño limpio, exprimir bien para eliminar el exceso de líquido. Repetir el proceso si es necesario.
5
En un recipiente, combinar el yogurt griego con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, añadir unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y un chorrito de aceite de oliva.
Preparación de las Manzanas:
6
En una sartén, derretir un poco de mantequilla y calentar las rebanadas de manzana.
Armado de la Hamburguesa:
7
En la base de cada pan, colocar hojas verdes, seguido de una pieza de carne de hamburguesa de cordero San Luis.
8
Añadir una cucharada de tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, y algunos cubitos de queso feta.
9
Cubrir con la parte superior del pan y servir acompañado de chips de su preferencia.
Ingredientes
6Piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis
6Panes de hamburguesa grandes
Mantequilla, cantidad necesaria para la sartén
Hojas verdes al gusto
2Pepinos grandes
1 ¼tazasYogurt griego
½Diente de ajo, finamente picado
Jugo de 1 limón sutil
1Chorrito de aceite de oliva extra virgen
1cucharaHierba buena picada
Sal y pimienta al gusto
2Manzanas medianas en rebanadas finas
2tazasQueso feta en cubitos
Instrucciones
Preparación del Pan:
1
En una plancha a fuego medio, sellar las bases y tapas de los panes de hamburguesa y reservar.
Cocción de la Carne:
2
Salpimentar las piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis.
3
En una sartén a fuego medio, sellar la carne por ambos lados y cocinar hasta alcanzar el punto deseado. Reservar y mantener caliente.
Preparación del Tzatziki:
4
Rallar los pepinos y, utilizando un paño limpio, exprimir bien para eliminar el exceso de líquido. Repetir el proceso si es necesario.
5
En un recipiente, combinar el yogurt griego con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, añadir unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y un chorrito de aceite de oliva.
Preparación de las Manzanas:
6
En una sartén, derretir un poco de mantequilla y calentar las rebanadas de manzana.
Armado de la Hamburguesa:
7
En la base de cada pan, colocar hojas verdes, seguido de una pieza de carne de hamburguesa de cordero San Luis.
8
Añadir una cucharada de tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, y algunos cubitos de queso feta.
9
Cubrir con la parte superior del pan y servir acompañado de chips de su preferencia.
