Categoría
hamburguesa griega
Productos1 Persona
 6 Piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis
 6 Panes de hamburguesa grandes
 Mantequilla, cantidad necesaria para la sartén
 Hojas verdes al gusto
 2 Pepinos grandes
 1 ¼ tazas Yogurt griego
 ½ Diente de ajo, finamente picado
 Jugo de 1 limón sutil
 1 Chorrito de aceite de oliva extra virgen
 1 cuchara Hierba buena picada
 Sal y pimienta al gusto
 2 Manzanas medianas en rebanadas finas
 2 tazas Queso feta en cubitos
Preparación del Pan:
1

En una plancha a fuego medio, sellar las bases y tapas de los panes de hamburguesa y reservar.

Cocción de la Carne:
2

Salpimentar las piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis.

3

En una sartén a fuego medio, sellar la carne por ambos lados y cocinar hasta alcanzar el punto deseado. Reservar y mantener caliente.

Preparación del Tzatziki:
4

Rallar los pepinos y, utilizando un paño limpio, exprimir bien para eliminar el exceso de líquido. Repetir el proceso si es necesario.

5

En un recipiente, combinar el yogurt griego con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, añadir unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y un chorrito de aceite de oliva.

Preparación de las Manzanas:
6

En una sartén, derretir un poco de mantequilla y calentar las rebanadas de manzana.

Armado de la Hamburguesa:
7

En la base de cada pan, colocar hojas verdes, seguido de una pieza de carne de hamburguesa de cordero San Luis.

8

Añadir una cucharada de tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, y algunos cubitos de queso feta.

9

Cubrir con la parte superior del pan y servir acompañado de chips de su preferencia.

Ingredientes

 6 Piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis
 6 Panes de hamburguesa grandes
 Mantequilla, cantidad necesaria para la sartén
 Hojas verdes al gusto
 2 Pepinos grandes
 1 ¼ tazas Yogurt griego
 ½ Diente de ajo, finamente picado
 Jugo de 1 limón sutil
 1 Chorrito de aceite de oliva extra virgen
 1 cuchara Hierba buena picada
 Sal y pimienta al gusto
 2 Manzanas medianas en rebanadas finas
 2 tazas Queso feta en cubitos

Instrucciones

Preparación del Pan:
1

En una plancha a fuego medio, sellar las bases y tapas de los panes de hamburguesa y reservar.

Cocción de la Carne:
2

Salpimentar las piezas de carne de hamburguesa de cordero San Luis.

3

En una sartén a fuego medio, sellar la carne por ambos lados y cocinar hasta alcanzar el punto deseado. Reservar y mantener caliente.

Preparación del Tzatziki:
4

Rallar los pepinos y, utilizando un paño limpio, exprimir bien para eliminar el exceso de líquido. Repetir el proceso si es necesario.

5

En un recipiente, combinar el yogurt griego con el pepino rallado y exprimido. Salpimentar al gusto, añadir unas gotas de jugo de limón, el ajo picado, la hierba buena picada y un chorrito de aceite de oliva.

Preparación de las Manzanas:
6

En una sartén, derretir un poco de mantequilla y calentar las rebanadas de manzana.

Armado de la Hamburguesa:
7

En la base de cada pan, colocar hojas verdes, seguido de una pieza de carne de hamburguesa de cordero San Luis.

8

Añadir una cucharada de tzatziki, unas rebanadas de manzana caliente, y algunos cubitos de queso feta.

9

Cubrir con la parte superior del pan y servir acompañado de chips de su preferencia.

Notes

Hamburguesa griega