Productos1 Persona
1 Paquete de costillas de cordero parrilleras San Luis
1 Lechuga crespa
1 Lechuga romana
Hojas de baby rúcula al gusto
1 Cebolla paiteña, cortada en juliana
2 Pepinos japoneses, cortados en rebanadas
1 taza Tomates cherry, cortados a la mitad
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 cuchara Vinagre de manzana
15 Aceitunas negras sin pepa
1 taza Queso feta, en cubitos
2 lbs Papa Cecilia baby con cáscara
Mantequilla, cantidad necesaria
2 cuchara Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación de las Costillas de Cordero:
1Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.
Ensalada Mediterránea:
2Trocear las hojas de lechuga crespa y romana, y mezclar en un recipiente junto con las hojas de baby rúcula
3Agregar la cebolla paiteña cortada en juliana, las rebanadas de pepino japonés y los tomates cherry partidos a la mitad.
4En un tazón pequeño, combinar el vinagre de manzana con un generoso chorro de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
5Verter la vinagreta sobre la ensalada y completar con aceitunas negras y cubitos de queso feta.
Papas al Vapor:
6Cocinar las papas con su cáscara en una olla vaporera hasta que estén tiernas.
7En una sartén, derretir la mantequilla y dorar ligeramente las papas cocidas.
8Salpimentar al gusto y espolvorear con perejil fresco picado. Servir las papas calientes como acompañamiento.
Ingredientes
1 Paquete de costillas de cordero parrilleras San Luis
1 Lechuga crespa
1 Lechuga romana
Hojas de baby rúcula al gusto
1 Cebolla paiteña, cortada en juliana
2 Pepinos japoneses, cortados en rebanadas
1 taza Tomates cherry, cortados a la mitad
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 cuchara Vinagre de manzana
15 Aceitunas negras sin pepa
1 taza Queso feta, en cubitos
2 lbs Papa Cecilia baby con cáscara
Mantequilla, cantidad necesaria
2 cuchara Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparación de las Costillas de Cordero:
1Cocinar las costillas de cordero parrilleras San Luis siguiendo las instrucciones detalladas en el empaque.
Ensalada Mediterránea:
2Trocear las hojas de lechuga crespa y romana, y mezclar en un recipiente junto con las hojas de baby rúcula
3Agregar la cebolla paiteña cortada en juliana, las rebanadas de pepino japonés y los tomates cherry partidos a la mitad.
4En un tazón pequeño, combinar el vinagre de manzana con un generoso chorro de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
5Verter la vinagreta sobre la ensalada y completar con aceitunas negras y cubitos de queso feta.
Papas al Vapor:
6Cocinar las papas con su cáscara en una olla vaporera hasta que estén tiernas.
7En una sartén, derretir la mantequilla y dorar ligeramente las papas cocidas.
8Salpimentar al gusto y espolvorear con perejil fresco picado. Servir las papas calientes como acompañamiento.
Costilla con ensalada mediterránea y papas al vapor
